從五月開始的三級警戒後，大家都減少了外出的頻率
為了減少人與人的接觸
我也開始邁向成為特級廚師小當家的道路上努力前進!
其實還是要靠外面的美食來搭配啦XD
今天要來開箱掌上名菜的經典泡菜!!
泡菜是韓國家家戶戶必備的小菜
為什麼韓國人會有泡菜的文化是因為韓國冬天嚴寒、土壤長不出蔬菜
為了能夠在寒冷的冬季也能夠吃到蔬果，
在秋天收成後便會醃漬保存。
說到泡菜真的不得不提到它的優點
泡菜的熱量低! 吃多了不用怕胖還可以促進代謝
這個在我愛上泡菜料理後就有發現
只要有吃泡菜的腸胃都會蠕動的很激烈
消化也會覺得比平常還要快速跟舒暢
泡菜這個平民美食還被美國健康專業雜誌《Health》評為世界五大健康食品之一，稱其具有相當高的營養價值!
那為什麼會特別選擇掌上名菜的泡菜呢
除了純手工醃漬，最最重要的掌上名菜是經過大腸桿菌、大腸桿菌群檢驗合格
無添加人工化學發酵菌，無安定劑，吃下肚子也很安心
打開包裝後可以直接看到蓋子上寫著掌上名菜
開蓋前記得要先將蓋子搖一搖讓泡菜的醬汁均勻分布
開蓋後還有一層薄膜保護、吃的也很安心
看這罐裡面裝了滿滿的泡菜
夾出來還可以看到泡菜一片一片很大一片
很實在的內容物
首先先從簡易的水餃料理
泡菜搭配著搭配著水餃吃，可以補足水餃缺乏的蔬菜量
清甜的經典口味搭配著水餃
口感大提升，很有上餃子館吃飯的感覺!!
自從防疫期間就在家嘗試各式小料理
這次來用經典泡菜來做泡菜豬肉丼飯
先將配好的蔬菜類乾炒後盛起備用
用同一個炒鍋下五花肉片
待豬肉差不多熟成看不到血色後加入等量的泡菜
很重要的是泡菜醬汁也要跟著一起下
經過拌炒後就可以聞到泡菜的香氣!
加入適量的味醂及醬油
再加上黑胡椒及少量鹽巴就大功告成!!
看看成品超級美味的樣子
搭配上白飯就是外面一碗動輒兩百以上的豬肉丼飯!!
不到三兩下一碗白飯就被消滅拉
就算只是單吃也很可口美味
白菜清爽又脆口、經過醃製後更可以品嘗到它的鮮甜味
忍不住一口接一口
咀嚼過後還會有濃烈的香味在口中散開來
清爽無比的好滋味
這幾天在家無聊突然臨時起意又把泡菜拿出來變了一道不一樣的料理❤️❤️❤️
把雞肉煎一煎下泡菜直接便當🍱完成
提醒大家~~~
收到泡菜後要盡量在十天內食用完畢
新鮮的吃最脆口好吃
冷藏的話可以冰一個月享用
疫情期間不用出門上網訂購就可以輕鬆取貨
下單即可冷藏宅配到家
這次分享了兩種不一樣的泡菜吃法
如果家裡有常備麵食也可以加進去就變成泡菜意麵、烏龍麵
加進火鍋裡一秒變身成為韓式泡菜鍋!!
畫龍點睛之下原本平淡無奇的食物更顯美味、各種搭配都可以嘗試!!
網路上也可以找到臉書粉專跟官方Instagram
裡面也有分享各式不一樣的料理
都可以去參考看看!
粉絲專頁：掌上名菜
蝦皮賣場：ericchen710220
Instagram：SIDE_DISH_LAND
在家裡也要享受美食就交給掌上名菜!!
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